АКВАКУЛЬТУРА: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Что такое аквакультура? Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) определяет аквакультуру как «выращивание водных организмов, включая рыбу, моллюсков, ракообразных и водных растений. Под выращиванием подразумевается некоторое вмешательство в процесс роста для повышения воспроизводства, например, постоянный присмотр, кормление, защита от хищников и т.д. Аквакультура предусматривает индивидуальное или совместное владение выращиваемыми водными организмами...».

Аквакультура может участвовать в стратегии оживления сельскохозяйственной экономики и экономики прибрежных территорий, обеспечивая альтернативные доходы, оплачиваемые рабочие места, одновременно не нарушая окружающую среду, а также не препятствуя традиционному промыслу рыбы и прочих водных ресурсов. Аквакультура в экономике отдельно взятой территории стимулирует закономерный интерес проживающих на ней граждан в сохранении локальных водных ресурсов. Внедрение аквакультуры может способствовать развитию смежных экономических сфер, таких как производство пищевых и не пищевых продуктов, переработка рыбы, производство сопутствующего оборудования и других сельскохозяйственных и морских сфер деятельности.

Разведение и выращивание водных организмов, особенно ценных в пищевом отношении, приобретает стратегический характер, обеспечивая как возможность организации рационального сбалансированного питания различных возрастных групп населения, так и сохранение экологического равновесия в глобальном масштабе в условиях снижения мирового улова рыбы, в том числе и в России.

Во Вьетнаме большое количество бедных людей проживают на островах и прибрежных территориях. Их основными средствами для существования являются различные виды деятельности, связанные с водными ресурсами. Более 20 миллионов человек, проживающих вдоль побережья, находятся за чертой бедности.

Тем временем, заместитель министра по рыболовству, Nguyen Viet Thang, заявил: «Аквакультура имеет огромный потенциал в нашей стране. Она может оказать благотворное влияние на решение проблемы бедности, улучшив экономическое положение сельскохозяйственного сектора прибрежного населения.

Опыт в прибрежных провинциях Nghe An, Quang Binh и Hai Phong показал, что аквакультура может помочь понизить бедность и улучшить благосостояние фермеров и рыбаков. В провинциях Nghe An и Nam Dinh разведение моллюсков в прибрежных водах обеспечивает социальный и экономический сектор, дает рабочие места бедным, безземельным рыбацким семьям,» — утверждает Thang.

Замминистра по рыболовству отметил необходимость развития аквакультуры как средства борьбы с бедностью во Вьетнаме.

Рыба с генетическими изменениями, которая растет в 10 раз быстрее, чем обычная, может появиться на прилавках магазинов США уже в этом году. Разработка принадлежит американской компании AF Protein. Рыба станет первым генетически измененным животным продуктом, предназначенным для употребления в пищу. Компания AF Protein разработала методику «встраивания» гормона роста одной рыбы и генов, которые активизируют их, другой в генетическую структуру атлантического лосося. В результате в возрасте 18 месяцев особь в пять раз превышает размеры своих собратьев с немодифицированными генами. Технология ее выращивания позволяет производителю сократить свои издержки примерно в 2 раза.

Согласно данным PriceWarehouse-Coopers, в 1999 году фермеры вырастили 47000 тонн лосося. Это на 19% больше по сравнению с 1998 годом (39000 тонн). Оптовая стоимость выращенного лосося достигла 235 млн. долларов. Более 75% всей продукции ушло на экспорт. Ожидается увеличение спроса на культивированный лосось.

Уже доказано, что искусственное воспроизведение запасов повысило спрос на рыбную муку и угрожает прибрежным акваториям.

Некоторые ученые стали задаваться вопросом, может ли аквакультура снизить давление на биологические запасы мирового океана?

В исследовании сотрудника Станфордского университета, Rosamond Naylor, опубликованном в журнале «Nature», утверждается, что вместо снижения спроса на дикую рыбу, аквакультура повысила спрос на такие виды, как анчоус, используемые как корм на рыбных фермах. Это может привести к истощению природных запасов подобных биологических видов.

Ученые Великобритании, Швеции и Филиппин также сделали вывод, что аквакультура наносит вред прибрежным территориям, а культивированная рыба вытесняет дикие виды.

Тем временем, по данным Национальной службы морского рыболовства США, за последние 25 лет аквакультура сделала громадный скачок, еще в 1997 году было выращено 30 миллионов тонн рыбы.

В то время как выращивание рыбы существенно увеличивает ее поставки на мировой рынок, начинают проявляться негативные стороны этого процесса. Многие из направлений деятельности аквакультуры приближают кризис всемирного промыслового рыболовства, так как вылавливается слишком большое количество дикой рыбы, используемой для выращивания культивированной.

«По идее, аквакультура должна оказывать положительное влияние на всемирный продовольственный рынок, — говорит Rosamond Naylor, сотрудник Станфордского университета, — но, к сожалению, многие направления аквакультуры создают непредвиденные проблемы и, похоже, нам следует приготовиться к большим неприятностям».

Среди основных проблем, связанных с аквакультурой, можно выделить следующие:

— Использование дикой рыбы как корма для культивированной: многие выращиваемые рыбы вскармливаются дикими видами собратьев, что способствует снижению природных запасов мирового океана. Чтобы вырастить один фунт креветок или лосося, требуется три фунта дикой рыбы. Существует также развивающаяся тенденция использования рыбьего жира и рыбной муки для выкармливания культивируемых видов.

— Загрязнение: неотъемлемой частью процесса искусственного выращивания являются отходы, содержащие фекалии и несъедобные частицы, попадающие в прибрежные воды.

— Разрушение среды обитания природных биологических видов: сотни тысяч акров прибрежных водоемов разрушаются садками для выращивания рыбы и связанной с ними деятельностью.

«Выращивание лосося и креветок напрямую влияет на запасы морских ресурсов», — утверждает Rebecca Goldburg, сотрудник центра защиты окружающей среды.

Рекомендуется несколько способов снижения давления на сокращающиеся запасы мирового океана и нормальной деятельности аквакультуры, не нарушающей окружающей среды. Среди них: выращивание большей частью травоядных видов рыб и таких биологических видов, как гребешок, мидии, устрицы; усовершенствование экологической базы аквакультуры путем более эффективной утилизации отходов, установления жесткого санитарного контроля; запрет размещения садков для выращивания рыб в прибрежных акваториях.

«Выращивание рыбы и управление рыболовством тесно взаимосвязаны как экологически, так и экономически. Необходимо найти новые варианты их взаимодействия, — говорит Jane Lubchenco, заслуженный профессор государственного университета штата Орегон. — Аквакультура нужна миру. Она очень важна для будущего нашей планеты и ее необходимо развивать должным образом. Пришло время направить это развитие по правильному пути, а не по пути разрушения окружающей среды».

Ученые университета Purdue утверждают, что выпуск рыбы со смешанными генами в окружающую среду может нанести существенный вред природе и поставить дикие популяции на грань вымирания.

Организм со смешанными генами — это организм, содержащий гены из другого вида. Ученые университета совместно с департаментом сельского хозяйства США провели исследования с целью выявить риск и выгоду биотехнологии и продуктов ее деятельности, например, генетически измененной рыбы.

Результаты исследования показали, что генетически измененная рыба может оказать существенную угрозу дикой природе. «Подобная рыба, как правило, крупнее дикого собрата, что может способствовать привлечению партнера при размножении, — заявил биолог Bill Muir. — И если все будет происходить так же, как и в наших исследованиях, генетические изменения снизят степень выживания последующих поколений. Генетически измененные виды могут привести к вымиранию популяций уже через 40 поколений».

Вымирание происходит благодаря феномену, названному учеными «гипотеза троянского гена».

Bill Muir говорит: «Я надеюсь, люди понимают, что ученые исследуют все плюсы и минусы биотехнологии, и решение может быть принято только при наличии исчерпывающего объема информации. Очень важно осознать риск, который с этим связан».

Необычное массовое нашествие акул отмечено в последние дни в прибрежных водах Приморского края. Как говорят ученые, главной причиной этого стал нерестовый заход тихоокеанского лосося в реки Дальнего Востока. Вслед за огромными косяками кеты и горбуши, а также наваги и анчоуса, устремились и акулы. Максимальная длина этих хищников до трех метров. К счастью, пока не отмечено ни одного случая нападения акул на отдыхающих. Специалисты говорят, что сытые акулы ведут себя добродушно.

Необычное плавсредство выбрал интернациональный экипаж, куда вошли русские, японские и американский моряки, чтобы через пролив Лаперуза добраться от Сахалина до Хоккайдо. Как сообщили агентству «Интерфакс-Евразия» участники экспедиции, они проделают путь на лодке, построенной согласно древним традициям нивхов. Длина лодки, название которой переводится с языка аборигенов как «Большое солнце», равна почти 9 метрам, а ширина составляет 80 сантиметров. Лодка была выдолблена из ствола тополя группой умельцев под руководством директора Тымовского краеведческого музея Сергея Горбунова. Участие в экспедиции принимают шесть энтузиастов — трое российских граждан, два японца и американка, которые намерены на личном опыте убедиться в мореходных качествах древних лодок, а также проверить, могли ли аборигены Дальнего Востока использовать их для посещения окрестных островов. Участники экспедиции намерены подарить свою необычную лодку музею города Вакканай на севере японского острова, где финиширует экспедиция.

Япония, несмотря на протесты мирового сообщества, продолжает вести промысел китов. В субботу японская китобойная флотилия отправилась в северо-западные районы Тихого океана для ловли этих морских животных. Всего в море вышло шесть судов. Предполагается, что их добычей станут 220 китов трех разновидностей. Почти все китовое мясо и ворвань предназначаются для коммерческой продажи. Из-за промысла китов Япония стала объектом критики не только международных экологических организаций, но и ряда ведущих государств. Политика японского правительства в данной области обсуждалась даже лидерами стран «большой восьмерки» во время саммита на Окинаве. На этой неделе президент США Билл Клинтон и премьер Великобритании Энтони Блэр направили письма главе японского правительства Иосиро Мори с просьбой воздержаться от китобойного промысла, однако, судя по всему, этот призыв был проигнорирован.