27 сентября в Москве в здании Европейско-Азиатской биржи состоялись аукционные торги по продаже квот на добычу водных биоресурсов. На аукцион были выставлены квоты на вылов минтая, крабов, креветок, кальмаров и других биоресурсов.

К участию в аукционе по всем видам водных биологических ресурсов были допущены все подавшие заявки российские компании и физические лица, владеющие рыбопромысловыми судами на вещном праве или на праве аренды. Также к участию в аукционе по продаже квот на вылов трески, палтусов (за исключением Северо-Охотоморской подзоны), сайры, макруруса (за исключением Южно-Курильской подзоны) и кальмаров (опять же за исключением Южно-Курильской подзоны) были допущены иностранные компании стран, имеющих с Российской Федерацией межправительственные соглашения в области рыболовства.

Особую активность участников вызвали торги квотами на вылов минтая, некоторых видов краба и сельди. Так, например, квоты на вылов 100 тонн минтая в Южно-Курильской промысловой зоне продавались по цене от 650 тысяч рублей до 1650 тысяч рублей; 1000 тонн минтая в Западно-Беринговоморской промысловой зоне продавались от 8750 тысяч рублей до12600 тысяч рублей; 100 тонн краба камчатского Западно-Камчатской промысловой зоны варьировались от 10700 тысяч рублей до 22400 тысяч рублей; цена за 500 тонн сельди в Карагинской промысловой зоне колебалась от 780 тысяч до 1050 тысяч рублей.

Всего реализовано 174 лота из 673 выставленных на продажу. Общая сумма полученных от аукциона средств составила 371 миллион 257 тысяч 700 рублей.

Стартовая стоимость квоты на вылов 100 тонн минтая в Южно-Курильской промысловой зоне на прошедших аукционных торгах составляла 310 тысяч рублей, 1000 тонн минтая в Западно-Беринговоморской промысловой зоне — 3100 тысяч рублей, 100 тонн краба камчатского Западно-Камчатской промысловой зоны — 9317,7 тысяч рублей, 500 тонн сельди в Карагинской промысловой зоне — 650 тысяч рублей.

 

На 31 августа общая сдача минтая на беринговоморском промысле составила 1,1 млн т, или около 82% квоты на 2002 г., включая весенний сезон А. До конца года осталось взять около 242 тыс. т, хотя производители уже готовы к завершению сезона. На промысле в зал. Аляска сдача минтая составила 37,6 тыс. т из квоты, которая на 2002 г. была увеличена до 42,6 тыс. т.

Общая сдача всех видов донных в зал. Аляска составила 130,7 тыс. т, а по беринговоморскому району — 1,4 млн т.

В переработке минтая доминирующим, как и ожидалось, было производство сурими, которое на 31 августа составило немногим менее 150 тыс. т. Тем не менее, несмотря на увеличение квоты минтая в Беринговом море по сравнению с прошлым годом, производство сурими будет, вероятно, несколько ниже прошлогоднего уровня, достигшего рекордной отметки — 198 тыс. т. В нынешнем году производство сурими с учетом остатка квоты, очевидно, не превысит 176 тыс. т.

Производство филе остается на высоком уровне — беринговоморские производители к 31 августа выработали 104,9 тыс. т филе, а к концу сезона этот показатель может увеличиться до уровня 125 тыс. т.

Спрос на филе минтая, по данным представителей рыбопромышленных кругов, весьма устойчивый как на внутреннем, так и на зарубежных рынках. Закупки осуществляются в больших объемах, запасов продукции практически нет, вся она поступает непосредственно на рынок. Но хотя рыночная ситуация разворачивается по плану, возникают непредвиденные обстоятельства и для производства, и для рынка. Так, в Европе предпочитают филе минтая с костями, а в США — бескостное. Но в этом году минтай был крупный, и филе с крупными крепкими костями не устраивало даже европейских потребителей, поэтому продажи идут трудно. Производителям пришлось переключиться на производство бескостного филе преимущественно для внутреннего и японского рынков. Они могут производить также филе обесшкуренное с удалением жирового слоя, и крупный сырец как раз подходит для такой переработки.

При такой общей картине производители подчеркивают, что предложение минтая не сможет удовлетворить спрос. Рынок весьма устойчивый и, вероятно, сохранится таким. Дефицит предложения минтая на мировом рынке непосредственно связан со снижением производства на российском промысле — приблизительно с 3 млн т в 2001 г. до 920 тыс. т в 2002 г. Более того, в России, насколько известно, приняты крайне жесткие меры против превышения квоты. В то время как российское производство минтая упало, на аляскинском промысле его вылов в этом году в целом увеличится примерно на 45,0 тыс. т.

Цены с открытием сезона В увеличились. Так, цена на блоки бескостного филе составила USD1,10–1,17/фунт, в раскалывающейся упаковке — USD1,40–1,60/фунт.

 

 

Сдача беринговоморской трески к 31 августа составила 138,0 тыс. т из квоты 183,2 тыс. т, установленной на 2002 г. Сдача с промысла в зал. Аляска составила 35,0 тыс. т при квоте 44,2 тыс. т.

По словам одного из экспортеров, некоторые рынки трески, в частности Япония и Восточное побережье США, весьма активны в поиске продукции, а, например, Норвегия пока воздерживается от закупок, отчасти из-за значительного повышения цены.

В производстве произошло смещение к переработке среднеразмерной и более мелкой рыбы, которую предпочитает Япония.

 

 

Продажи соленой ястычной лососевой икры имели тенденцию к ежегодному сокращению. В праздничный период в середине августа продажи импортной продукции сместились с ястычной икры нерки на ястычную икру горбуши.

Ввиду низкого вылова бристольской нерки, импорт ястычной икры из США с января по июль 2002 г. составил 466 т, на 30% меньше, чем за тот же период 2001 г. Общие продажи национальной и импортной ястычной икры на рынке Цукидзи были на уровне прошлого года, а средняя оптовая цена — на 10% ниже, чем в 2001 г.

По сообщению оптовиков рынка Цукидзи, продажи шли вяло, несмотря на низкую цену. Ястычная икра бристольской нерки продавалась в основном по цене 2500-3200 иен/кг, и во второй декаде августа ее продажи почти завершились. Во второй декаде сентября продавалась ястычная икра нерки из района Чигник по цене 3200-3300 иен/кг. Несмотря на то, что 60-70% продукции было сорта №1, продажи шли вяло. Увеличи-лись поставки ястычной икры кеты, которая продавалась по цене 2200-2500 иен/кг.

Со снижением предложения ястычной икры бристольской нерки увеличились продажи ястычной икры горбуши. Во второй декаде сентября оптовая цена на нее составляла 1600-2000 иен/кг.

 

Поставки тихоокеанского кальмара на оптовый рынок Сендай во второй декаде сентября были стабильные и составляли 3 тыс. пятикилограммовых ящиков в сутки. Продажи ожидаются на стабильном уровне.

Оптовая цена на тихоокеанский кальмар навеской 15 шт./5-кг ящ. составляла 2000-2500 иен/ящ. В поставках преобладал кальмар навеской 20 шт., который продавался по такой же цене. Поштучные продажи тихоокеанского кальмара по цене 120-150 иен/шт. проводились в мелкооптовой и розничной торговле.

Основные поставки кальмара на рынок Сендай были с Хоккайдо и из преф. Аомори (север о. Хонсю). Ежедневная сдача во второй декаде сентября в порты этих районов составляла 20-30 тыс. пятикилограммовых ящиков.

Сдача на Хоккайдо в июле и апреле-июле 2002 г.

Сдача морского гребешка на Хоккайдо в апреле-июле 2002 г. составила 165128 т, на 13,3% меньше, чем в тот же период прошлого года. Из них дикого гребешка было сдано 116950 (-6,7%), культивированного — 48178 т (-3,9%). В районе Соя было сдано 55335 т (-5,6%), Абасири — 47177 т (-28,3%), Осима — 41913 т (-4,7%), Немуро — 17128 т (-6%), Ибури — 2457 т (+9,1%).

Сдача гребешка в июле 2002 г. составила 40428 т, на 36,3% меньше, чем в июле прошлого года. Из них дикого гребешка сдано 31659 т (-43,6%), культивированного — 8769 т (+19,3%). В районе Соя было сдано 20614 т (-19,1%), Абасири — 10539 т (-65,3%), Осима — 4261 т (+26,5%), Немуро — 3320 т (+31,6%), Ибури — 1273 т (+76,6%).

По сообщению таможни Хакодате, импорт живого и мороженого краба на Хоккайдо, в основном из России, в июле 2002 г. составил 4348 т, на 37,1% меньше, чем в тот же период 2001 г. Стоимость импорта составила 2,8 млрд иен (-29,7%). Импорт живого краба составил 3239 т (-31,6%) на сумму 1,62 млрд иен (-16,6%), мороженого краба — 1109 т (-49,1%) на сумму 1,16 млрд иен (-42,4%).

Импорт живого королевского краба составил 713 т (-65,5%), краба-стригуна — 2155 (+2,1%), волосатого краба — 351 т, прочего краба — 21 т.

Импорт мороженого королевского краба составил 179 т (-27,4%), краба-стригуна — 919 т (-52,3%), волосатого краба — 7 т, прочего краба — 4 т.

Через п. Вакканай импортировано 355 т (-45,2%), п.Момбецу — 1309 т (-0,1%), п.Отару — 919 т (-37,1%), п.Абасири — 305 т (-19%), п.Немуро — 204 т (-24%).

За январь-июль 2002 г. импортировано 24939 т живого и мороженого краба, на 8,2% меньше, чем в тот же период прошлого года. Стоимость импорта составила 14,37 млрд иен (-9%). Импорт живого краба составил 20834 т (+1,9%) на сумму 10,12 млрд иен (+9,5%), мороженого краба — 4106 т (-39,1%) на сумму 4,25 млрд иен (-35,1%).

Импорт живого королевского краба составил 6278 т (-15,8%), краба-стригуна — 12696 т (+14,7%), волосатого краба — 1317 т, прочего краба — 542 т.

Импорт мороженого королевского краба составил 1601 т (-19,8%), краба-стригуна — 2424 т (-48,4%), краба-плавунца — 2 т, волосатого краба — 29 т, прочего краба — 50 т.

Через п. Вакканай импортировано 1576 т (-4,5%), п. Момбецу — 6238 т (+41,3%), п. Отару – 3937 т (-23,2%), п. Немуро – 1322 т (-17,3%), п. Абасири – 1073 т (-18,8%).

Промысел осенней кеты на Хоккайдо быстро набирает темпы — 16 сентября общая сдача составила 27 тыс. т, на 26% больше, чем в 2001 г.

16 сентября впервые в этом сезоне суточная сдача вышла на уровень 4 тыс. т, составив 4,7 тыс. т, и благодаря тому, что в предыдущие 3 дня сдача держалась на уровне 3 тыс. т. Производители почти не сомневаются в том, что подход в этом году будет на высоком уровне, но пока воздерживаются от прогнозов вылова за сезон.

Активный подход осенней кеты на Хоккайдо начинается в первых числах сентября и продолжается до конца октября — начала ноября, при этом отмечается две волны подхода. Ранний подход обычно приходится на первую двадцатидневку сентября. Доля «серебрянки» на этом этапе достаточно высока. В конце сентября — начале октября идет вторая волна, уже меньшей численностью и с преобладанием особей в брачной окраске разной степени. Пока рано судить о том, достигла ли первая волна пика раньше, чем в прошлом году, или просто возросла общая численность подхода.

Несмотря на рост суточной сдачи, значительного снижения сдаточной цены на самок в брачном наряде (сорт В) в первой половине сентября не отмечалось. За некоторым исключением она оставалась в пределах 370–460 иен/кг (в зависимости от порта сдачи), что приблизительно на 40% превышает прошлогодний уровень. Но в некоторых районах, где сдачи были на 30–60% выше, чем в 2001 г., в середине сентября наметились признаки приближения цены на самок сорта В к уровню 300 иен/кг, и за этим очень внимательно следят местные производители пробойной икры.

От сдаточной цены на самок зависят себестоимость производства соленой пробойной икры и позиция оптовиков основных потребительских рынков. Сообщения о высоком уровне суточной сдачи уже начали сказываться на цене на национальную продукцию нового сезона. Она опустилась со стартового уровня 4000 иен/кг на уровень 3500–3800 иен/кг, тогда как продукция высших сортов, произведенная в 2001 г., в первой половине сентября предлагалась на оптовых рынках района Токио по 5000–5500 иен/кг.

Промысел горбуши на Аляске, самый крупный по объему, в начале сентября близился к завершению. В зал. Принс-Уильям к этому времени были уже последние подходы. В Юго-восточном районе из 280 судов на промысле осталось только 180 единиц, поскольку некоторые предприятия по производству консервов уже выполнили производственные планы.

По состоянию на 23 августа всего было сдано около 80 млн шт. горбуши. Наибольший объем добычи — 36,0 млн шт. — был взят в Юго-восточ-ном районе, где Департаментом рыболовства и охоты шт. Аляска прогнозировался вылов на уровне 20–60 млн шт. Несмотря на то, что вылов горбуши в Юго-восточном районе в целом оправдал возлагаемые надежды, ее подход в этом районе был невысоким.

В зал. Принс-Уильям вылов оказался намного ниже прогнозируемой величины — добыча на указанную дату составила 15,5 млн шт. против 28,0 млн шт. по прогнозу. Уровень запасов дикой горбуши весьма далек от ожидаемого уровня. Более того, рыба, выпущенная из питомников, не дала заметного восполнения запасов. По утверждению специалистов, низкий уровень подхода почти всегда отмечается одновременно у диких популяций, и у рыбы, выпущенной из питомников. Но они не могут объяснить совпадение нынешнего низкого подхода горбуши в Юго-восточный район и зал. Принс-Уильям, где расположены рыбопитомники, с высоким подходом в район о. Кадьяк, где рыбаки смогли взять 17,9 млн шт. горбуши при прогнозе 11,0 млн шт.

Сдаточные цены на горбушу в Юго-восточном районе составляли USD0,09–0,11/фунт, в зал. Принс-Уильям (с доставкой в порт, ОМВ) — USD0,105–0,12/фунт.

Большая часть горбуши идет на производство консервов, поэтому доходы рыбаков и производителей зависят от уровня цены на эту продукцию. За этот год аляскинские производители консервированной горбуши понесли немалые убытки, поскольку вынуждены были продавать продукцию по цене ниже себестоимости. По последним данным, за первые три месяца года консервированная горбуша продавалась в среднем по USD37,71 за ящик (48 б./ 1 фунт), это более чем на USD10,00 ниже (-27%), чем год назад. Десять лет назад ящик горбушовых консервов стоил от USD60,00 до USD80,00. С того времени цены стали неуклонно снижаться.

Но здесь важно различать рынок консервированной горбуши и рынок консервов из нерки. Прежде всего, поскольку большая часть горбуши перерабатывается в консервы, горбуша не испытывает какой-либо значительной конкуренции со стороны культивированного лосося. Рынок нерки (как консервированной, так и мороженой), напротив, находится под влиянием активной позиции культивированного кижуча и семги на рынке лосося. Во-вторых, цены на консервы из горбуши фактически свободны от влияния курса доллара, поскольку 75% консервированной горбуши потребляется на внутреннем рынке США.

Тем не менее, рынок консервированной горбуши ослабляется вследствие хороших подходов горбуши. В 2001 г. при подходе в объеме 126 млн шт. вылов горбуши седьмой раз за 11 лет превысил 100 млн шт., а производство консервов на Аляске третий год за последние четыре сезона было на уровне 3,7 млн ящ.

Избыточные запасы консервированной горбуши снизили розничные цены до USD0,99 за 454-г банку. В результате этого горбуша закрепилась на рынке потребителя с низким достатком, особенно на юго-востоке США. Однако в этом году не столь большие поставки продукции могут привлечь и потребителя со средним достатком, готового к более высоким рыночным ценам.

Повышение цены до «психологического барьера» — USD20,00/ящ. (24 б./ 1 фунт), или USD40,00/ящ. (48/1 фунт), — при котором розничная цена фунтовой банки составит USD1,49, будет зависеть от уровня поставок продукции, который, в свою очередь, будет определяться двумя факторами — переходящими запасами и объемом производства продукции нового сезона. Переходящие запасы оцениваются на уровне 1–2 млн ящ. Однако, по утверждению аналитиков, объем переходящих запасов у переработчиков менее важен, чем товарные запасы у оптовых пользователей. Иными словами, розничная сеть может удовлетворить спрос потребителя, отклонив предложение по повышенным ценам.

Добыча горбуши в 2002 г. оценивается в объеме 80 млн шт. Определить объем производства консервов представляется затруднительным, но исходя из данных за прошлые годы, он может быть оценен в 2,7 млн ящ. Многое будет зависеть от того, сколько мороженой горбуши будет поставлено на экспорт. В 2001 г. рост экспорта мороженой горбуши позволил сократить производство консервов на 500 тыс. ящ. Экспорт составил более 18 тыс. т — на 250% больше, чем был о экспортировано в 2000 г. Большая часть продукции была поставлена в страны Азии, в т.ч. в Китай.

В этом году экспорт мороженой горбуши может снизиться вследствие запрета на ввоз продукции из Китая в ЕС, включая и реэкспорт. Между тем Китай в прошлом году был крупнейшим покупателем мороженой горбуши из США. Прочие азиатские страны тоже могут не проявить особого интереса к американской горбуше вследствие некоторых проблем с российской продукцией в 2001 г. Все это может оказать существенное влияние на производство консервированной продукции.